BATASAN

Standar ini memutuskan pakan protesis udang galah pada budidaya intensif yang meliputi syarat mutu, cara pengambilan contoh, cara uji & pengukuran, kondisi penandaan & cara pengemasan pakan protesis.

SYARAT MUTU

Syarat mutu pakan udang galah pada budidaya intensif misalnya dalam tabel dibawah ini.

Tabel  : Syarat mutu pakan udang galah pada budidaya intensif

CARA PENGAMBILAN CONTOH

Cara pengambilan model sesuai dengan SNI 01-2326-1991, Metoda pengambilan contoh produk perikanan.

CARA UJI DAN PENGUKURAN

1)   Cara uji kimia : a) kadar air, sesuai SNI 01-2354.2-2006, Penentuan kadar air pada produk perikanan; b) kadar abu total, sesuai SNI 01-2354.1-2006, Penentuan kadar abu pada produk perikanan; c) kadar lemak total sesuai SNI 01-2354.3-2006, Penentuan, kadar lemak total pada produk perikanan; d) kadar protein, sesuai SNI 012354.4-2006, Penentuan kadar protein dengan metode total nitrogen pada produk perikanan; e) kadar serat kasar, sesuai SNI 01-2891-1992, Cara uji makanan dan minuman.

2)   Cara uji makanan dan minuman : non protein nitrogen dengan metode nitrogen bebas.

3)   Cara penentuan mikroba : a) kadar Salmonella sesuai SNI 01-2332.2-2006, Penentuan Salmonella pada produk perikanan; b) kandungan aflatoksin dengan metode analisis aflatoksin terhadap  bahan (makanan kacang tanah, kelapa, dan kelapa hibrida).

4)   Cara pengukuran diameter pakan : menggunakan alat mikrometer (milimeter).

5)   Kestabilan pakan dalam air : diukur dengan menghitung persentase bobot yang hilang setelah direndam dalam air pada kondisi tertentu.

SYARAT PENANDAAN

Tulisan pada bungkus dalam bahasa Indonesia dengan mencamtumkan: merk dagang, nama penghasil, penjabaran pakan, bobot netto, jenis bahan yg digunakan, jenis bahan yang ditambahkan, kandungan nutrisi, cara penyimpanan, cara penggunaan, bentuk & sifat fisik, kestabilan dalam air, lepas kadaluarsa dan kode produksi.

CARA PENGEMASAN

Dikemas pada wadah yg tertutup kedap, aman pada penyimpanan dan pengangkutan.

REFERENSI

BSN, 2006. SNI  01-7243-2006  Pakan Buatan Untuk Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii de Man) pada Budidaya Intensif. Badan Standardisasi Nasional, Jakarta.