Ikan merupakan salah satu kuliner yang cepat rusak, lantaran kandungan protein yg sangat tinggi mengakibatkan bau busuk yg menyengat. Untuk keperluan konsumsi disarankan buat memilih ikan benar-sahih segar, di samping cita rasanya akan lebih baik, kandungan proteinnya pun lebih cantik. Banyak orang yg belum bisa membeakan antara ikan yg segar dan ikan busuk.
Berikut perbedaan antara ikan segar & ikan busuk:
1. Mata
dua. Insang
3. Warna
4. Bau
lima. Daging
6. Sisik
7. Dinding Perut
8. Keadaan Tubuh
Sumber : Modul Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan
Semoga Bermanfaat...
Checking your browser before accessingPlease enable Cookies and reload the page. This process is automatic. Your browser will redirect to your requested content shortly. Please allow up to 5 seconds… |